Thị trường cà phê giữa tháng 9/2026: Sức ép từ nguồn cung

Giá cà phê Robusta tại bốn tỉnh trọng điểm Tây Nguyên đứng yên trong phiên giữa tháng 9/2026, sau một tháng giảm gần 4%. Sức ép đến từ bên ngoài nhiều hơn bên trong: Brazil đẩy mạnh bán ra cuối vụ, trong khi vụ thu hoạch mới của Việt Nam chỉ còn cách vài tuần.

Số liệu giá trong bài lấy từ Giá Nông Sản 247 lúc ~07:30 ngày 19/09/2026; thông tin thị trường tổng hợp từ các nguồn dẫn trong bài. Xem giá cập nhật tại https://www.gianongsan247.com/gia-ca-phe/dak-lak.

Diễn biến giá trong nước

Bảng giá Robusta nhân xô ghi nhận sáng 19/09/2026:

Tỉnh	Giá (đồng/kg)	Thay đổi
Đắk Nông	94.100	0 đồng (0,0%)
Đắk Lắk	93.900	0 đồng (0,0%)
Gia Lai	93.900	0 đồng (0,0%)
Lâm Đồng	93.250	0 đồng (0,0%)

Chênh lệch giữa Đắk Nông và Lâm Đồng chỉ còn 850 đồng/kg. Khoảng cách hẹp cho thấy các vùng đang giao dịch theo cùng một mặt bằng tham chiếu, không nơi nào thiếu hàng cục bộ đẩy giá lên.

Nhìn rộng hơn, trong 30 ngày gần nhất giá Robusta dao động từ 93.788 đồng/kg đến 97.713 đồng/kg, bình quân 95.517 đồng/kg. So với chính cửa sổ 30 ngày đó, mặt bằng hiện tại nằm ở vùng thấp: giá 7 ngày qua giảm 1,6%, còn tính theo 30 ngày giảm 3,9%. Độ tin cậy dữ liệu của phiên này ở mức 82%.

Diễn biến đi ngang sau một chuỗi giảm thường phản ánh trạng thái chờ đợi. Bên bán không muốn hạ thêm, bên mua chưa vội gom khi vụ mới sắp về. Có thể theo dõi mặt bằng từng ngày tại bản điểm giá 19/09/2026 và riêng vùng Lâm Đồng tại trang giá cà phê Lâm Đồng.

Thị trường thế giới

Theo Báo Công Thương ngày 17/09/2026, hợp đồng Robusta kỳ hạn tháng 11/2026 trên sàn ICE London chốt ở 3.430 USD/tấn, giảm 1,47% tương đương 51 USD/tấn so với phiên trước. Cùng thời điểm, Arabica kỳ hạn tháng 12/2026 trên sàn ICE New York ở 281,55 US cent/pound, giảm 0,74%.

Điểm đáng chú ý nằm ở tồn kho. Vẫn theo nguồn trên, tồn kho Arabica đạt chuẩn trên sàn ICE đến cuối ngày 16/09 là 233.479 bao, vừa rời khỏi mức đáy 27 năm là 217.646 bao. Tồn kho hồi phục từ đáy đồng nghĩa hàng đạt chuẩn vào kho sàn đang nhiều lên, làm dịu nỗi lo thiếu hụt vốn đã nâng đỡ giá giai đoạn trước.

Vì sao giá chịu sức ép

Nguyên nhân rõ nhất là Brazil. Báo Công Thương ngày 03/09/2026 dẫn số liệu cho biết đến ngày 26/08, vụ thu hoạch 2026-2027 của Brazil đã hoàn tất khoảng 97%, và xuất khẩu cà phê nhân của nước này trong tháng 8 được nâng lên gần 3,99 triệu bao, cao hơn 37,5% so với cùng kỳ năm trước. Đà bán ra tiếp tục mạnh sang tháng 9: bình quân khoảng 13.500 tấn/ngày trong hai tuần đầu tháng, tăng 51,5%, theo bản tin ngày 17/09 của báo này.

Yếu tố thứ hai là thời tiết trong nước. Báo Công Thương ngày 03/09/2026 ghi nhận mưa rào và giông tại Tây Nguyên tiếp tục hỗ trợ cây cà phê Việt Nam. Mưa thuận vào giai đoạn nuôi quả là tin tốt cho sản lượng nhưng không thuận cho giá, vì củng cố kỳ vọng một vụ mới dồi dào.

Yếu tố thứ ba là mặt bằng giá xuất khẩu. Theo Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA), trong 8 tháng đầu năm 2026 Việt Nam xuất khẩu gần 1,7 triệu tấn cà phê, trị giá hơn 6 tỷ USD — tăng hơn 10% về lượng nhưng giảm 11,2% về giá trị so với cùng kỳ 2025, do giá xuất khẩu bình quân đi xuống. Lượng tăng mà tiền thu về giảm cho thấy thế thương lượng của bên bán đã yếu đi so với năm ngoái. Cũng theo VICOFA, EU và Hoa Kỳ vẫn là hai thị trường chủ lực, còn Trung Quốc đang mở hướng tăng trưởng mới.

Góc nhìn của các tổ chức

VICOFA dự báo xuất khẩu cà phê cả năm 2026 tăng khoảng 8 - 10% về lượng so với năm 2025, với kỳ vọng kim ngạch chạm mốc 9 tỷ USD, nhờ nguồn cung được cải thiện từ vụ thu hoạch mới. Hiệp hội cũng cho biết khoảng 35 - 40% năng lực sản xuất hiện đáp ứng được quy định chống mất rừng của Liên minh châu Âu (EUDR), và các lô hàng có chứng nhận bền vững được trả thêm khoảng 50 USD/tấn so với hàng thường.

Về phía cung toàn cầu, VnEconomy ngày 09/09/2026 dẫn tổ chức phân tích StoneX cho biết đơn vị này đã nâng dự báo sản lượng của Brazil niên vụ 2026/27 lên 77,2 triệu bao.

Với vụ trong nước, hồi tháng 10/2025, Chủ tịch VICOFA Nguyễn Nam Hải nhận định sản lượng niên vụ 2025/2026 có thể tăng 10% hoặc hơn nếu thời tiết ổn định, đạt trên 30 triệu bao, tương đương khoảng 1,8 triệu tấn, so với mức khoảng 1,7 triệu tấn của niên vụ trước. Đây là nhận định đưa ra trước vụ, cần đối chiếu với số liệu thu hoạch thực tế khi có công bố chính thức.

Điều nông dân và thương lái nên theo dõi

Giai đoạn giao vụ là lúc thông tin thay đổi nhanh. Một số mốc đáng bám sát:

Tiến độ xuất khẩu của Brazil theo tuần. Nếu tốc độ giao hàng chậm lại sau khi vụ 2026-2027 kết thúc, sức ép bán ra trên sàn có thể dịu bớt.
Diễn biến tồn kho trên sàn ICE. Tồn kho tiếp tục tăng từ đáy sẽ củng cố phía cung; ngược lại nếu quay đầu giảm, đó là tín hiệu thị trường vẫn thiếu hàng đạt chuẩn.
Thời tiết Tây Nguyên trong tháng 10 và tháng 11. Mưa lớn hoặc bão đúng lúc thu hoạch có thể ảnh hưởng cả sản lượng lẫn chất lượng phơi sấy.
Chênh lệch giá giữa các tỉnh. Khoảng cách giãn rộng đột ngột thường báo hiệu nhu cầu gom hàng tập trung ở một vùng.
Yêu cầu truy xuất nguồn gốc theo EUDR. Với hộ đã có chứng nhận bền vững, phần cộng thêm mà VICOFA nêu là khoản đáng tính vào bài toán bán hàng.

Bài viết ghi nhận diễn biến và dẫn lại nhận định của các tổ chức, không đưa ra khuyến nghị mua hay bán.

Câu hỏi thường gặp

Giá cà phê hiện tại đang ở vùng cao hay thấp so với một tháng qua? Ở vùng thấp. Trong 30 ngày gần nhất, giá dao động từ 93.788 đến 97.713 đồng/kg với bình quân 95.517 đồng/kg, trong khi mặt bằng ngày 19/09 nằm trong khoảng 93.250 - 94.100 đồng/kg.

Vì sao lượng cà phê xuất khẩu tăng mà tiền thu về lại giảm? Vì giá xuất khẩu bình quân giảm. Số liệu VICOFA cho 8 tháng đầu năm 2026 cho thấy lượng tăng hơn 10% nhưng giá trị giảm 11,2% so với cùng kỳ 2025.

Tồn kho trên sàn ICE hồi phục thì tác động thế nào tới giá? Tồn kho tăng từ đáy làm giảm lo ngại thiếu hụt, qua đó bớt đi một yếu tố từng nâng đỡ giá. Đây là một trong các lý do khiến giá trên sàn giảm trong các phiên gần đây.

Khi nào hàng vụ mới của Việt Nam ra thị trường? Theo nhận định của VICOFA hồi tháng 10/2025, vụ thu hoạch tập trung vào giai đoạn cuối năm, và điều kiện thời tiết trong tháng 11 - 12 là yếu tố quyết định sản lượng cuối cùng.